De theorie achter de PECS-methode is gebaseerd op de toegepaste gedragswetenschappen en leert personen die niet kunnen praten zich functioneel en zelfstandig uit te drukken.
WESCO gaat uit van deze leermethode en biedt realistische afbeeldingen uit het leven van alledag. Zo kan het kind zijn materiële, lichamelijke of emotionele behoeften duidelijk maken aan de ander.

Alle grote voedingsgroepen zijn in deze reeks vertegenwoordigd, aangegeven door verschillende kleurbanden op iedere kaart. Kinderen leren het belang van de energiewaarde van ieder voedingsmiddel. Ze leren op deze manier evenwichtige menu's samen te stellen voor een gezonde voeding.